Corso pratico sulle fermentazioni spontanee
PER MOTIVI DI SPAZIO IL CORSO E' PER UN MASSIMO DI 15 PERSONE
28/5 ore 10
Le fermentazioni spontanee migliorano la vita!
Migliorano la salute, aumentano il raccolto, aiutano l'ambiente, fanno risparmiare denaro.
PROGRAMMA:
Realizzazione del FerVida: imparare a produrli da sé, a gestirli e a conoscere i suoi possibili usi.
Se vuoi realizzare il tuo FerVida ricordati di portare:
un vaso di vetro con coperchio già lavato con acqua e aceto (si consiglia di portarne uno di almeno due litri e mezzo, meglio
ancora di cinque litri); zucchero di canna o miele; il vegetale che vuoi fermentare già lavato; acqua di fonte, oppure acqua
del rubinetto lasciata decantare almeno un giorno; un coltello da cucina; un tagliere; uno strofinaccio; un dosatore graduato.
Il rapporto è: 5 parti di acqua, 3 parti di vegetale, una parte di zucchero. Pertanto se il vaso è da 5 litri serviranno 2,5 litri di
acqua (o 3 litri di acqua se vuoi fermentare erbe o fiori), 1,5 kg di frutta o verdura (o se sono erbe, tipo rosmarino o salvia,
devono riempire la metà del vaso tenendole leggermente premute), 0,5 kg di zucchero o miele.
Il corso, che sarà gratuito e autogestito, vedrà il contributo di Gabriella e Carmen che condivideranno la loro esperien-
za pratica e le loro conoscenze.
Al termine del corso mangiamo insieme! (ognuno porta qualcosa!)
via Guaragna 6, saronno
PER ISCRIVERSI:
